Baguettebrotsystem

DIE ZUVERLÄSSIGE LÖSUNG, die Hochgeschwindigkeitsproduktion, minimale Ausfallzeiten, schnelle Backgutumstellung, verbesserte Effizienz sowie individuelle und direkt einsatzbereite Lösungen ermöglicht.

Backen Sie Spezialitäten wie Baguette in bester Qualität mit der branchenführenden Hochgeschwindigkeits-Ausrolltechnologie. Die stressfreien AMF-Lösungen für Artisan-Brot und Gebäck, die mit Ihrer Bäckerei skalieren, wurden insbesondere für Flexibilität konzipiert, um die verschiedensten Spezialbackwaren herzustellen. Die Systeme sind modular aufgebaut, um unkomplizierte Backgutumstellung und maximale Vielfalt zu ermöglichen. Stellt bis zu 8.400 Baguettes pro Stunde her.

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UNKOMPLIZIERTE ÜBERWACHUNG ERMÖGLICHT
BESSERE, SCHNELLERE ENTSCHEIDUNGEN

AMFConnect™ sorgt für die beste Produktionslinie Ihrer Bäckerei, mit Zugriff auf die fortschrittlichsten integrierten Bäckereisystemdaten und Maschineneinheits-Informationen in Echtzeit. Durch den Zugriff auf entscheidende operative Informationen kann Ihr Team bessere, schnellere Entscheidungen treffen und so den Betrieb und die Effizienz in der gesamten Bäckerei verbessern.

Offener Rahmenmischer

Kann flexibel eine Vielzahl von Teigarten verarbeiten. Hygienische Konstruktion und nahtlose Integration in Teigkomplettsysteme.

Teigförderer und -anheber

Innovative hygienische Konstruktion, da Tragrollen, Schaber und Riemen werkzeuglos demontiert werden, und sorgsame Handhabung, da keinerlei Vorspannen nötig ist.

Rohteigförderer

Konstruktion mit Intralox ThermoDrive®, die ohne Synchronisierungsmarkierungen auskommt und Verunreinigungen ausschließt. Übergabeleistung: bis zu 13.607 kg/h.

Tromp Laminierstraße

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D-Serie-Förderer

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Den Boer Etagengärschrank

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Tromp Verzier- und Dekoriereinheit

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Den Boer Multibake Tunnelofen

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Vesta Spiralkühler

Patented Cage Bar Design zur verbesserten Installation, Wartung und Hygiene, da sie zum vollständigen Abspritzen gut zugänglich ist.

Den Boer Entkapsler

Konstruktion mit kleiner Grundfläche, Luftdüsenbaugruppe und Vakuumsystem zur sorgsamen Entnahme der Backwaren, ohne sie zu beschädigen.

Vesta Spiralgefrierer

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A-Serie-Förderer

Geeignet für alle Förderanwendungen und kundenspezifisch mit vertikaler Riemenhalteschiene konfiguriert, die Hygienemaßnahmen verbessert.

Depalettierer

Geeignet für alle Förderanwendungen und kundenspezifisch mit vertikaler Riemenhalteschiene konfiguriert, die Hygienemaßnahmen verbessert.

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