Teigportionierung
Equipment

Verbesserte Produktkonsistenz mit flexiblen und präzisen Skalierungslösungen, um mit Ihrer Bäckerei zu wachsen.

Flexible Präzisionsportionierer

Steigern Sie die Konsistenz und Produktvielfalt Ihrer Bäckerei bei geringeren Kosten mit der Flex-Portionierungstechnologie der nächsten Generation von AMF. Die Flex-Technologie von AMF bietet eine unübertroffene Skalierungsgenauigkeit und einen einfachen Produktwechsel mit intuitiven Rezeptverwaltungssystemen für maximale Produktflexibilität.

Überlegene Hygiene

Flex-Portionierer wurden nach den höchsten Standards für das Hygienedesign entwickelt und integrieren Quick-Clean-Verteiler und leicht zugängliche Rahmen für eine effiziente Hygiene und Wartung.

Lokale Unterstützung
weltweit

Der Beleg für unseren Erfolg als AMF ist es, wenn die Erfolgspläne unserer Kunden aufgehen. AMF ist der einzige Anbieter kompletter Backlösungen mit Standorten in Nordamerika und weltweit. Wir unterstützen Bäckereien darin, Risiken zu reduzieren und den Betrieb aufrechtzuerhalten – dank lokaler Service- und Supportleistungen weltweit.

APEX Accumax Gebäckportionierer

Weichgebäck-Brötchenextrusionsteigteiler dient als direkter Ersatz für K-Heads und ältere Modelle der Brötchenextrusionsteigteiler. APEX ist die praktische, bewährte Lösung zur schrittweisen Automatisierung Ihrer Prozesse.

Accumax Gebäckportionierer

Weichgebäck-Brötchenextrusionsteigteiler dient als direkter Ersatz für K-Heads und ältere Modelle der Brötchenextrusionsteigteiler.

Fortschrittlicher Teigportionierer (ADD)

Die Vektorextrusionstechnologie verbessert die Backwarengleichförmigkeit bei Brot, Pizza und Spezialteigen bis zu 9.071 kg/h.

Hochgeschwindigkeits-Brötchenportionierer

Der Vector Extrusions-Teigteiler vermindert den Teigvorschub und sorgt auch bei Höchstgeschwindigkeitsproduktion für optimale Teigkonsistenz und -qualität.

Tortilla-Portionierer und -Rundwirker

Mehltortilla-Extrusionsportionierer und -rundwirker vermindert den Wartungsaufwand und verbessert die Skalierleistung.

RollFlex-Portionierer

Der Extrusions-Teigteiler mit kleiner Grundfläche zeichnet sich durch extrem geringen Teigvorschub aus und sorgt mit unübertroffener Produktflexibilität für konsistente Ergebnisse.

HBDFlex-Portionierer

Schlichter Niederdruck-Extrusions-Teigteiler mit unübertroffener Skaliergenauigkeit.

MuffinFlex-Portionierer und -Rundwirker

Bietet die präziseste Skalierung mit AMFs FLEX-Messtechnologie und ist vollständig als Teil der Komplettsystemlösung für Toaster-Brötchen integriert.

PizzaFlex-Portionierer

Die erprobte Leistung des FLEX-Portioniererdesigns von AMF ermöglicht eine unübertroffene Skaliergenauigkeit auf laminierten Pizzasystemen.

ServoTech-Brotportionierer

Sanfte volumetrische Portionierung steuert das Teigkammervolumen, um eine „zuerst hinein, zuerst hinaus“-Verarbeitung zu ermöglichen.

Volumetrischer Brotportionierer

Zuverlässige volumetrische Portionierung wird durch die strapazierfähige Edelstahlkonstruktion vervollständigt.

K-Head-Portionierer

Sorgsame, volumetrische Portionierung von Brötchen, Gebäck und Toaster-Brötchen mit verbesserter Konstruktion, die das Maschinenleben verlängert.

Unison Hartgebäck-Portionierer

Weitere Informationen in Kürze!

BreadFlex (D3)-Direktdressierportionierer

Schlichter Direktauftragportionierer mit Durchlaufportionierung per Extrusion für glutenfreie und Roggenteige.

BreadFlex-Portionierer

Extrusions-Teigteiler mit kleiner Grundfläche, der unübertroffene Flexibilität und verbesserte Produktkonsistenz liefert.

DoFlow Plus

Entgast und konditioniert den Teig kurz vor der Portionierung. Über den AMF-Brötchenportionierern angebracht versorgt es den Portionierer mit einheitlich dichtem Teig und verbesserter Skaliergenauigkeit.

UltraFlow DoFlow

Entgast und konditioniert den Teig kurz vor der Portionierung, um ausgezeichnete Skaliergenauigkeit, konsistente Qualität und einen besseren Backblechfluss zu erreichen. Auf höhere Durchsatzanforderungen bei 8-reihigen Accupans ausgelegt.

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