Ausrollen, Ausformung,
Bemehlung und Einfüllen

Steigern Sie die Produktqualität mit präzisen, konsistenten Flex-Zubereitungslösungen für eine Vielzahl von Brot, Brötchen, Brötchen, englischen Muffins und mehr.

Verbesserte Produktkonsistenz

Mit der führenden Flex-Portionierungstechnologie bieten die Brot-, Brötchen- und Gebäckzubereitungssysteme von AMF eine unübertroffene Skalierungsgenauigkeit, ohne dass Bedienereinstellungen für einen einfachen Produktwechsel über eine breite Palette von Teigen erforderlich sind. 

Einfachheit durch Design

Mit bis zu 50 % weniger Teilen und wartungsarmen Komponenten sind die Flex-Zubereitungssysteme von AMF auf einfache Bedienung, Wartung und vollständige Hygiene ausgelegt, um Ihrer Bäckerei erstklassige Produktqualität, Effizienz und Zuverlässigkeit zu bieten.

Lokale Unterstützung
weltweit

Der Beleg für unseren Erfolg als AMF ist es, wenn die Erfolgspläne unserer Kunden aufgehen. AMF ist der einzige Anbieter kompletter Backlösungen mit Standorten in Nordamerika und weltweit. Wir unterstützen Bäckereien darin, Risiken zu reduzieren und den Betrieb aufrechtzuerhalten – dank lokaler Service- und Supportleistungen weltweit.

APEX Linearer SMP

Automatisches Laminieren, Ausformen und Einfüllen von Backblech-Brot. APEX ist die praktische, bewährte Lösung zur schrittweisen Automatisierung Ihrer Prozesse.

APEX Schneider/Wender

Automatische Schneide- und Wendeoptionen für Backblech-Brot. APEX ist die praktische, bewährte Lösung zur schrittweisen Automatisierung Ihrer Prozesse.

Teigkugel-Abstandhalter

Sorgt vor der Übergabe an die Laminierwalzen für den richtigen Abstand der Teigkugeln. Doppelbelegungen sind quasi ausgeschlossen.

Linearer SMP

Automatisiertes Laminieren, Ausformen und Einfüllen von Backblech-Brot für bis zu 110 Laibe pro Minute, mit Schneide-, Wende- und Saatüberzug-Optionen.

Super „S“ Cross Grain SMP

Cross-Grain-Ausformung, um ein einzigartiges Korngefüge zu erzielen. Kann bis zu 110 Laibe pro Minute verarbeiten.

APEX Accumax Accupan-System

Brötchen-Fertigstellsystem der Einstiegsstufe, das bis zu 24.000 Brötchen pro Stunde herstellen kann. APEX ist die praktische, bewährte Lösung zur schrittweisen Automatisierung Ihrer Prozesse.

APEX Accupan-System

Brötchen-Zubereitungssystem der Einstiegsstufe, das bis zu 14.400 Brötchen pro Stunde herstellen kann. APEX ist die praktische, bewährte Lösung zur schrittweisen Automatisierung Ihrer Prozesse.

Accupan-Hochgeschwindigkeitssystem

Branchenweit schnellstes Brötchensystem für bis zu 72.000 Teile pro Stunde mit 4-, 6- oder 8-reihigen Konfigurationen.

HBDFlex Accupan-Hochgeschwindigkeitssystem

Branchenweit schnellstes Brötchensystem für bis zu 72.000 Teile pro Stunde mit unübertroffener Skaliergenauigkeit und optionalem UltraFlow-Teigentwickler.

RollFlex Accupan-System

Das flexibelste 4- oder 6-reihige Brötchen- oder Gebäcksystem mit RollFlex-Portionierer, der die präziseste Skalierung ermöglicht und bis zu 45.000 Stücke/Stunde herstellen kann.

Accupan-Brötchensystem

Schlichte Konstruktion für bis zu 45.000 Stücke/Stunde mit Accumax Extrusions-Teigteiler mit 4- oder 6-reihigen Konfigurationen.

Kontinuierlicher Backblechschüttler

Sorgt dafür, dass die Teigstücke in den Brötchen- und Gebäck-Backblechen einheitlich ausgerichtet sind; bis zu 50 Backbleche pro Minute.

APEX ComboMat-System

Automatisches Zubereitungssystem für Brot und weiches Gebäck, von Portionierung zur Einfüllung. APEX ist die praktische, bewährte Lösung zur schrittweisen Automatisierung Ihrer Prozesse.

ComboMat Brot- und Brötchen-Zubereitungssystem

Extrusionsportionierungs-Technologie, die für eine automatisierte Herstellung von Brötchen, weichem Gebäck und Backblech-Brot sorgt, von Portionierung zum Einfüllen. Bis zu 600 Brötchen oder 110 Laibe pro Minute.

Tromp-Drehausformer

Zusammen mit unseren digital gesteuerten Drehausformern erhalten Sie ein leistungsstarkes Produktionssystem für die verschiedensten Backwaren.

Tromp Inline-Ausformer

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Tromp-Pizzapresse

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Tromp Pizza Finger Printer aus Pressteig

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Tromp Pizzadocker für Pressteig

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MultiVac-Mehlrückgewinnungssystem

Sorgt für die Rückgewinnung von Bemehlungsrückständen an mehreren Bedienstellen der Accupan-Brötchensysteme.

Bemehlungs- und -rückgewinnungsystem

Gleichmäßige Bemehlung von runden Brotteigkugeln verhindert das Anhaften und sorgt für eine saubere Arbeitsumgebung.

Tromp-Kuchenserie

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