Zubereitungs-Lösungen für
Präzise Portionierung und Ausformung

Innovative Hochgeschwindigkeitslösungen zur Erstellung Ihres einzigartigen Produktportfolios mit gleichbleibender Produktqualität.

Die branchenführenden Flex- und Tromp-Zubereitungstechnologien bieten nahtlose, hygienische Produktionslösungen für die breiteste Produktpalette und helfen Ihrer Bäckerei, die Produktqualität zu verbessern, die Rentabilität zu maximieren und Abfall zu reduzieren.

Portionierung

Die Marke Flex von AMF führt Extrusions-, Volumen- und Direktdressierportionierer ein, um Teig mit unübertroffener Skalierungsgenauigkeit präzise zu portionieren.

Laminieren

Europas führende Laminier- und Touriertechnologien von AMF Tromp bieten beispiellose Flexibilität und nachgewiesene Leistung für eine Vielzahl von handwerklichen und hochwertigen Backwaren.

Rundwirken

Genaues, gekühltes Rundwirken der Teigkugeln, um ein Anhaften zu vermeiden und die Produktgleichmäßigkeit für eine Reihe von Teigtypen zu verbessern.

Dressieren

Gezielte, automatisierte Lösungen zum Dressieren oder Injizieren einer Vielzahl von Saucen, Teigen und Füllungen.

Ausformung

Hochgeschwindigkeits-Laminier-, Ausformungs-, Bemehlungs- und Schwenksysteme verbessern die Produktkonsistenz mit Flexibilität für eine breite Palette von Brot-, Brötchen- und Gebäckprodukten.

Pizza- und Kuchenteig pressen

Skalieren Sie Ihre Produktion auf einfache Weise für die Pizza- und Kuchenherstellung mit gleichmäßig gepressten Teigen.

Zwischengärung

Kundenspezifisch konfigurierte Zwischengärungs-Lösungen mit den hygienischsten, modularen Designelementen für eine Vielzahl von Produktanwendungen.

Kuchen- und Waffelherstellung

Best-in-Class-Produktionslösungen für Kuchensorten und Karamellwaffeln.

Dekorieren

Eine Vielzahl von Lösungen, darunter Streusysteme, Wasserschneider, Dottersprühgeräte und Tigerpaste, um Premium-Produkten ein ansprechendes Finish zu verleihen.

Lokale Unterstützung weltweit

Wir sind bestrebt, der Backindustrie den zugänglichsten, reaktionsschnellsten und kompetentesten Service zu bieten. Wir messen unseren Erfolg am Erfolg unseres Bäckereipartners. Deshalb bieten wir rund um die Uhr lokale Unterstützung an, um den langfristigen Erfolg unserer Bäckereipartner sicherzustellen.

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